プラントベース


STRIDE LAB で開催された、MTBのトップアスリート 池田祐樹さん・アスリートフード研究家の奥様 池田清子さんの「プラントベース」(菜食生活)のセミナーに参加してきました。

Netflix 「 ゲームチェンジャー 」や色々と本で勉強しましたが、実践でわかっているようで、理解できてなかった気がします。

講義後、ナッツバターを使ったプラントベースサンドイッチ・プロテインドリンクを実際に作っていただき、試食。

あっという間の3時間でしたが…
すごく勉強になりました。

先ずは、無理しない程度にスタートしていきます(笑)

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